Les baleadas són un dels plats típics més tradicionals i representatius d’Hondures. És un plat originari del nord d'Hondures de mitjans del segle xx. Se’n desconeix l’origen i el nom. Consisteix en una truita de farina de blat d'aproximadament d’un pam de diàmetre plegada per la meitat i farcida de fesols fregits i de tres acompanyaments . La recepta porta normalment mongetes vermelles, (un menjar preferit a Honduras), també s’hi pot posar mantega i/o formatge ratllat, en aquest cas s’anomena balada sencilla. També es pot preparar amb altres complements com ou fregit, algun tipus de carn a trossos, alvocat o ruca, també trossos de plàtans madurs fregits . Aquesta és coneguda com la baleada mixta. Normalment es menja per esmorza i/o sopar.
Animeu-vos a tastar-les, són molt bones!!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada